台湾フェア

今日はレンタカー屋のバイトでしたが、近くの広場で台湾フェアをやっていました。

今日が最終日だったのですが、社長（台湾人）が是非行ってくださいと言っていたので、空き時間に行くことにしました。

その時に必ず寄って欲しいお店を紹介してくれたので、テイクアウトしました。

「林聰明沙鍋魚頭」と「所長茶葉蛋」

林聰明沙鍋魚頭は、ちょっとピリ辛のお鍋といった感じです。具材も豆腐、キクラゲ、油揚げ、豚バラ肉、白菜、ねぎといった日本でも定番のものです。

一つだけ違う具材が、お店の名前にもある魚の頭のフライ。。

さすがにこれは・・と思いましたが、出店では白身魚フライが入っていました。

八角と思われる香りが好き嫌いが分かれるところですが、それ以外は日本人の味覚に合わせたのかと思うくらい奥深いスープの料理でした。美味しかった！

所長茶葉蛋は、台湾でよく見かける茶葉の煮卵ですが、ここの煮卵が人気だそうです。

一瞬見た目が「ホビロン」かと思ってドキッとしましたが（ご存じない方は検索してみてください💦）、コクのある、かと言ってお茶の味とも違う煮卵でした。

こちらも八角などが入った五香粉が含まれているのと、普通のゆで卵よりもしっかりとした硬さで、やはり好みが分かれるかなと思いました。

持ち帰って家で食べましたが、独特の香りで部屋の中が台湾ムードになりました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。